＜材料＞
・揚げ 5枚
＊今回は特大サイズを使ったため、特大サイズ２枚使用
＊今回は特大サイズを使ったため、特大サイズ２枚使用
Ａ
・絹ごし豆腐 1/2丁
・鶏挽肉 50g
・冷凍エダマメ 適量
・乾燥芽ひじき 大さじ1
・ニンジン 3cm
・玉ねぎ 1/3コ
・卵 1個
・塩 少々
・片栗粉 大さじ１
・絹ごし豆腐 1/2丁
・鶏挽肉 50g
・冷凍エダマメ 適量
・乾燥芽ひじき 大さじ1
・ニンジン 3cm
・玉ねぎ 1/3コ
・卵 1個
・塩 少々
・片栗粉 大さじ１
Ｂ
・だし汁 2カップ
・砂糖 大さじ3
・酒 大さじ1
・しょう油 大さじ2
・だし汁 2カップ
・砂糖 大さじ3
・酒 大さじ1
・しょう油 大さじ2
＜作り方＞
〔箸欧鰐瓦をし、豆腐は軽く水切り、乾燥芽ひじきは水で戻し、ニンジンはみじん切り、
タマネギはみじん切り、卵はときほぐしておく。
タマネギはみじん切り、卵はときほぐしておく。
◆．椒Ε襪烹舛鯀瓦篤譴董∈ぜ合わせる。
油揚げの片方の端を切り落とし、中に△魑佑瓩董爪楊枝で口をとじる。
ぁ‘蕕烹造鯑豌个砲け、混ぜ合わせたらを重ならないように入れ落し蓋をし、
ときどき返しながら弱火で２５分くらい煮たら完成★
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