＜材料＞
・豆腐 1丁 （食べやすい大きさに切る）
・豚薄切り肉 100g
・酒 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
＊豚肉は酒をもみこみ片栗粉をまぶしておく
・豚薄切り肉 100g
・酒 小さじ1
・片栗粉 小さじ1
＊豚肉は酒をもみこみ片栗粉をまぶしておく
・生椎茸 3枚 （軸を取り２等分にする）
・長ねぎ 1/2本 （薄く斜め切り）
・きぬさや 12枚
・長ねぎ 1/2本 （薄く斜め切り）
・きぬさや 12枚
・サラダ油 小さじ1
Ａ
・オイスターソース 大さじ1
・しょう油 大さじ1
・酒 大さじ1
・水 3/4カップ
・鶏がらスープの素 小さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・しょう油 大さじ1
・酒 大さじ1
・水 3/4カップ
・鶏がらスープの素 小さじ1
・こしょう 少々
・水溶き片栗粉 大さじ1～２
・水溶き片栗粉 大さじ1～２
＜作り方＞
．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚腓気1を熱し、
豆腐、豚肉、椎茸を入れ豆腐が崩れないように炒める
◆…好優、キヌサヤ、Ａを加え煮込んだら水溶き片栗粉でトロミをつけ完成★
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